家常菜谱大全 > 咸化豆腐卷的做法
咸化豆腐卷的做法

咸化豆腐卷

类别 私家菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克
辅料 香椿50克 鸡蛋100克 面包屑30克
调料 4克 味精2克 香油5克 植物油30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咸化豆腐卷的做法

1.将嫩豆腐洗净切成小丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;
2.香椿洗净切碎,同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用;
3.鸡蛋磕入碗内打散;
4.用威化纸将拌好的香椿豆腐包好,蘸匀鸡蛋液,滚上面包屑,即成豆腐卷;
5.炒锅注油烧至六成热,下入豆腐卷炸至金黄色,捞出控油装盘即可。

咸化豆腐卷的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
面包屑面包屑 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡
香椿香椿 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素e和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:香椿芽拌豆腐 鸡丝香椿 拌对虾片 椒盐蛋皮椿卷 凉拌香椿 锅贴鹌鹑蛋 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐

咸化豆腐卷的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸化豆腐卷的营养成分

  • 能量571.76千卡
  • 蛋白质42.21克
  • 脂肪35.35克
  • 碳水化合物38.01克
  • 叶酸212.9微克
  • 膳食纤维7.96克
  • 胆固醇585毫克
  • 维生素a305微克
  • 维生素b60.12毫克
  • 维生素c20毫克
  • 维生素e26.82毫克
  • 胡萝卜素425微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸1.32毫克
  • 378.08毫克
  • 516.88毫克
  • 537.74毫克
  • 2048.2毫克
  • 27.2微克
  • 185.72毫克
  • 8.04毫克
  • 4.1毫克
  • 20.76微克
  • 0.35毫克
  • 0.42毫克

loading...