家常菜谱大全 > 百合炒芦笋的做法

百合炒芦笋
类别 私家菜 清热解毒食谱 肺调养食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 百合100克 芦笋200克
辅料 白果(鲜)20克
调料 植物油20克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)5克 大蒜(白皮)5克
百合炒芦笋的做法
1.将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水;
2.鲜百合掰片洗净;
3.辣椒去蒂、籽洗净切片;
4.炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入辣椒片、百合煸炒,再放入芦笋、白果炒片刻,加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
百合炒芦笋的食谱营养
![]() | 白果(鲜) 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常食用可以扩张微血管,促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
![]() | 百合 百合除含有维生素b1、b2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、c等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 百合白果牛肉羹 百合炖鲍鱼 五彩鸡肉粒 百合莲子猪心汤 |
![]() | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析,芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
百合炒芦笋的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
百合炒芦笋的营养成分
- 能量229.89千卡
- 蛋白质7.49克
- 脂肪1.04克
- 碳水化合物55.13克
- 叶酸36.73微克
- 膳食纤维7.71克
- 胆固醇0.15毫克
- 维生素a34.45微克
- 维生素c108.35毫克
- 维生素e0.49毫克
- 胡萝卜素202.7微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.24毫克
- 钙34.49毫克
- 磷171.17毫克
- 钾1011.49毫克
- 钠1759.44毫克
- 碘23.16微克
- 镁73.28毫克
- 铁4.4毫克
- 锌1.82毫克
- 硒1.01微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.32毫克