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软煎葱茸里脊片
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉500克
辅料 土豆（黄皮）250克 鸡蛋100克 洋葱（黄皮）50克 小麦面粉25克
调料 盐8克 胡椒粉5克 植物油50克
软煎葱茸里脊片的做法
1.将牛里脊肉片切成4片，加工成椭圆形片；
2.葱头洗净剁成茸；
3.鸡蛋磕开打散；
4.将肉片上撒匀精盐和胡椒粉，再撒上葱头茸按实；
5.蘸上面粉，裹上蛋液；
6.锅内注油烧至七成热，下入肉片煎至上色装盘；
7.与土豆泥一同上桌。
软煎葱茸里脊片的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 牛肉扒（一） 炸五香牛脊 咖喱青豆牛肉 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 广州牛肉炒面 蚝油牛肉炒米粉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
软煎葱茸里脊片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
软煎葱茸里脊片的营养成分
- 能量1087.85千卡
- 蛋白质135.7克
- 脂肪35.04克
- 碳水化合物68.87克
- 叶酸196.12微克
- 膳食纤维4.04克
- 胆固醇805毫克
- 维生素a237微克
- 维生素b62.34毫克
- 维生素c35毫克
- 维生素e2.77毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸31.97毫克
- 钙98.11毫克
- 磷1500.35毫克
- 钾1777.82毫克
- 钠3667.65毫克
- 碘33.84微克
- 镁234.06毫克
- 铁5.68毫克
- 锌25.63毫克
- 硒35.68微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.38毫克
