家常菜谱大全 > 土豆丸子的做法
土豆丸子
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）750克
辅料 洋葱（黄皮）100克 小麦面粉250克 鸡蛋150克
调料 植物油50克 盐6克 胡椒粉5克
土豆丸子的做法
1.土豆洗净煮熟，去皮碾成泥；
2.土豆泥加入精盐、鸡蛋、面粉拌匀和成硬面团；
3.葱头洗净切成小丁；
4.将面团揉成小球下入沸水锅中煮熟；
5.锅内注油烧热，下入葱头炒至金黄色；
6.加入精盐、胡椒粉调好口味；
7.将煮好的丸子装盘，撒上葱头丁即可食用。
土豆丸子的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
土豆丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
土豆丸子的营养成分
- 能量1666.35千卡
- 蛋白质79.18克
- 脂肪21.06克
- 碳水化合物318.8克
- 叶酸385.7微克
- 膳食纤维18.36克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a359微克
- 维生素b62.2毫克
- 维生素c105毫克
- 维生素e6.11毫克
- 胡萝卜素48微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸5.16毫克
- 钙215.42毫克
- 磷966.1毫克
- 钾3317.04毫克
- 钠2608.16毫克
- 碘57.46微克
- 镁326.52毫克
- 铁8.02毫克
- 锌4.48毫克
- 硒44.03微克
- 铜1.07毫克
- 锰1.12毫克
