家常菜谱大全

做法：1.将羊肉洗净切成块；2.胡萝卜、葱头、香芹、旱芹洗净切成末；3.将羊肉块、胡萝卜、葱头、香芹、旱芹放入砂锅内；4.加入米醋、植物油、精盐、胡椒粉渍2个...详细介绍

做法：1.猪排剁成块，用刀背拍松，放入碗内；2.加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌制片刻；3.葱头洗净切碎；4.蘑菇洗净切成片；5.将鸡蛋磕入碗内打散；6.将猪...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入鸡蛋、精盐、牛奶、白兰地酒、酸奶油和适量清水，不停地搅动成面糊；2.煎锅烧热涂少许黄油，用勺将面糊舀入煎锅内；3.摊在锅底成薄薄...详细介绍

做法：1.大明虾去头、尾及壳，抽去沙肠；2.明虾用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、洋葱、大蒜及少量油醋汁腌渍约15分钟；3.将腌好的大明虾在扒炉上扒至成熟；4.取锅倒...详细介绍

做法：1.黑鱼去皮去骨取肉，切成片；2.鱼片上撒盐、胡椒、柠檬汁，沾面粉和蛋液煎熟；3.番茄去皮切成丁，炒洋葱、番茄酱，放入番茄丁；4.加入盐、胡椒、百里香、...详细介绍

做法：1.将鸭脯皮朝上用盐、胡椒、百里香腌半小时；2.将腌好的鸭脯在扒炉上扒熟；3.斜刀切成厚片，装盘；4.鲜芦笋用黄油炒熟；5.放于鸭脯四周，浇上烧热的凤梨...详细介绍

做法：1.把姜磨成泥，盛在碗中，倒入江米酒一起浸泡，便成姜汁酒；2.将鸭掌放入沸水锅内滚氽约1分钟取出；3.用中火烧热炒锅，下油，烹入姜汁酒，加沸水500毫升...详细介绍

做法：1.原料加工：（1）将圆白菜、胡萝卜、黄瓜加工成片，用开水稍烫后晾凉。用凉开水兑入白糖、醋精及精盐，将圆白菜、胡萝卜、黄瓜腌渍成泡菜。(2)玉竹置罐内，...详细介绍

做法：1.水面筋放开水锅时略煮，捞出用清水漂洗手挤干水分，切成粒，用精盐、干淀粉拌和。青甜椒50克、红甜椒50克去蒂和籽洗净，切成料。茭白去净皮，切成粒。生姜...详细介绍

做法：1.仔鸭宰杀治净，放入沸水氽泡一下，捞出；2.加精盐、姜片、葱节、香料、料酒和匀，静置15分钟；3.然后放入钢盆中，上笼旺火沸水蒸取出晾冷；4.蒸软的鸭...详细介绍