家常菜谱大全

做法：1.猪腰剔去膻筋，在滚水中焯2分钟左右出，浸入牛奶；2.猪腰浸好取出，用盐、胡椒、白酒腌渍一下后，放入煎盘煎熟；3.土豆粉用牛奶煮成土豆泥；4.各式蔬菜...详细介绍

做法：1.面粉加水适量，揉匀，揪成均匀的剂子；2.将剂子擀成长带型，再把带型的面饼卷成卷，再将卷直立，从上面擀成面饼，这样就会形成空腔用来灌鸡蛋；3.鸡蛋打入...详细介绍

做法：1.将馒头切片；2.香葱洗净切花；3.鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；4.起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；5.文火煎至两面金黄即可。详细介绍

做法：1.将面粉加水揉匀成面团(先放开水，搅和一下就放冷水)，盖上布或保鲜膜饧20分钟；2.饧好的面团分份(大饼就大份，喜欢秀气的就小份)；3.擀成大圆薄片，...详细介绍

做法：1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；4.面团...详细介绍

做法：1.将生地黄洗净，放入砂锅，加适量清水；2.煎煮约30分钟后去药渣留汁；3.香蕉去皮，切段入药液中同煮；4.加适量冰糖调味即可。详细介绍

做法：1.生面筋切成条，在开水中煮约10分钟捞出，剁成碎末；2.芝麻饼（烧饼）擀碎；3.鲜藕洗净擦成丝，再剁成泥；4.山药洗净去皮，用滚刀法切成菱角块；5.炒...详细介绍

做法：1.咸猪肉切成丁；2.咸肉丁、糯米一起煮饭，晾凉；3.将生菜洗净，在开水里焯一下；4.用生菜叶子包饭，然后在铁锅里煎热，装盘即可。详细介绍

做法：1.长茄子洗净，每根顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉，待炸；2.净锅上火，注入精炼油烧至五成热，下入茄子炸熟后，倒出沥油；3.火腿、姜、蒜分别...详细介绍

做法：1.将白面粉加入温水250克和成面团；2.将牛肉剁成肉末放入大碗中；3.碗中加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料；4.白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料...详细介绍