煮菜的做法 (共5578道菜) 第192页
 | 做法：1.田鸡洗净，冬菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。2.水煲开后，将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐调味即成。详细介绍 |
| 做法：1.豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。2.红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。3.上汤煮开，将豆腐用汤...详细介绍 |
| 做法：起油锅，爆过姜、葱白，炒开肉丝，加水虾米、榨菜、粉丝煮，入葱段，以盐、味精调味即成。详细介绍 |
| 做法：1.红萝卜去皮，洗净切厚件；2.芫荽（香菜）洗净，不用切；3.无花果洗净，切片；4.瘦肉煮5分钟，洗净；5.花鱼（鳜鱼）洗净，抹干；6.烧热锅，下油2汤...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切块；2.洋葱去皮切块；3.番茄去蒂切块；4.虾米浸水30分钟后沥干；5.用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫...详细介绍 |
| 做法：1.芥菜洗净，切约1寸长，鸡蛋打开盛碗中，拂匀。2.烧热锅，下油1汤匙，爆香姜，加水适量煮开，放下芥菜煮熟，约10分钟，下盐调味，放下鸡蛋拌匀，即可盛起...详细介绍 |
| 做法：冬瓜瓤去籽曝晒至干，贮存备用，每日以冬瓜瓤加水煎煮约30分钟即成。详细介绍 |
| 做法：1.鲜笋去壳洗净，煮半熟切片，酸菜心洗净，跟素肚（素火腿）一起切片。2.起炒锅，放上汤6碗，再下素肚、酸菜心、鲜笋、调味料，煮5分钟，即可上桌。详细介绍 |
| 做法：1.江瑶柱（干贝）洗净浸软，莲子浸1小时，除去莲心，洗净。腐竹浸10分钟，切约1寸半长，发菜浸10分钟，洗净沥干水，瘦肉水煮5分钟捞起洗净。2.将姜1片...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶，洗净。豆腐洗净，每块切成12小块。粉丝浸透，葱洗净切段。2.清水6碗，放入姜、粉丝，猛火煲开，再放入...详细介绍 |
