家常菜谱大全

做法：1.将鸽子宰杀，去毛，内脏及脚爪，洗净；2.鸽子放入沸水锅中汆一下，捞出剔骨切丁；3.鸡肉洗净，入沸水锅中氽一下，切丁；4.油菜洗净，放入沸水锅中烫熟；...详细介绍

做法：1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，沥干水切丝；2.笋肉切丝；3.陈皮用冷水浸软，刮去瓤，洗净切丝；4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；5.鳝鱼摔昏，剖腹...详细介绍

做法：1.香菇用温水浸软，洗净，切丝；2.冬笋洗净切丝备用；3.猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4.豆腐每块切成16小块；5.沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，...详细介绍

做法：1.黄鱼肉整理干净，切成方丁；2.蛤蜊放沸水锅中煮开壳，去壳取肉；3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用；4.炒锅置旺火上，下花生油40克烧热，下葱末爆香，放...详细介绍

做法：1.刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；2.鸡胸脯肉经煮熟后备用；3.冬菇、火腿、熟鸡脯肉、冬笋切成与豆腐同样的丝；4.青萝卜切...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮洗净；2.将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；3.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；4.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；5.锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变...详细介绍

做法：1.将豆腐倒入碗内，蒸5分钟滗去水；2.将水发香菇、黑木耳、黄花菜、猪肥瘦肉改刀切末；3.炒锅上火倒入油烧热，将肉末倒入煸炒，放入葱末炒出香味；4.葱、...详细介绍

做法：1.将鱼头、鱼骨洗净备用；2.将豌豆、蘑菇分别泡发洗净；3.香菜、葱洗净切成末；4.锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒；5.锅内加入料酒、清水...详细介绍

做法：1.鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；2.分别净姜切片、葱切成段待用；3.赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打在碗内搅匀；2.豆腐切成丝备用；3.锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；4.用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，...详细介绍