煮菜的做法 (共5578道菜) 第343页
 | 做法：1.黑芝麻去杂质洗净；2.核桃取肉捣碎；3.两料合共炒香研末备用；4.山萸肉（朱萸肉）等分别洗净；5.共置瓦煲，加水4碗，煲至出味；6.去渣，将汁冲入芝...详细介绍 |
| 做法：1.将干品豌豆洗净；2.加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用；3.而豆熟可作送食，汤亦鲜甜。详细介绍 |
| 做法：1.百合、熟地黄洗净；2.鸡蛋煮熟去壳；3.把材料放锅内，用适量水，猛火煲至滚；4.用慢火煲1小时，汤成下少许蜜糖调服。详细介绍 |
| 做法：1.燕窝浸发，去杂质浸洗净；2.瘦肉洗净；3.燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。详细介绍 |
| 做法：1.节瓜去毛、去蒂、去皮，用清水洗净，切成块状备用；2.赤小豆（红豆）用清水洗净，去杂质，放入装鲜汤的锅中；3.用猛火煮沸，下节瓜；4.用中火煮熟，下盐...详细介绍 |
| 做法：1.将西瓜外表洗净，切开取其一块，除净瓜籽，将瓜瓤切成2厘米见方的丁；2.锅内注入适量清水烧开；3.加入冰糖溶化后去尽浮沫；4.放入瓜瓤丁，用湿淀粉勾芡...详细介绍 |
| 做法：1.先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；2.海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚开水氽一下；3.新鲜...详细介绍 |
| 做法：1.将发好的银耳去及杂质，放入碗水中加少量水，上笼蒸1小时取出；2.蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；3.汤锅置旺火上，放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放...详细介绍 |
| 做法：1.将枇杷去皮去核，晾干水分；2.蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气；3.炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；4.将鸡蛋清搅散倒入锅...详细介绍 |
| 做法：1.将面筋用滚油炸透捞出；2.放油30克，烧热后下调料，麦芽糖煮滚，放入炸面筋焖至入味，约7分钟，勾芡，加15克香油，冷后上碟即可，宜冷吃。详细介绍 |
