煮菜的做法 (共5578道菜) 第476页
 | 做法：1.将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝；党参、当归装入纱布袋，封口待用；火腿、姜切丝，葱切段。2.把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内，加水适量，煎煮1...详细介绍 |
| 做法：1.先将何首乌以沙锅煎取浓汁，去渣备用。2.何首乌汁与淘洗干净的粳米、红枣一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。详细介绍 |
| 做法：1.先将金樱子洗净，加水煮汁约30分钟，去渣取汁备用。2.将金樱子汁与淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥熟时加入白糖即成。详细介绍 |
| 做法：1.将葛粉捣碎成细粉末。2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸，去渣取汁，再将葛粉做成面条，放入淡豆豉汁中煮熟。详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净，切成六分见方的块；粳米、草果、豌豆淘洗干净；木瓜取汁待用。2.将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖...详细介绍 |
| 做法：1.黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。2.猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱（切末）、姜（切末）、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。详细介绍 |
| 做法：1.先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。2.锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。详细介绍 |
| 做法：1.猪脊骨加水适量熬成3碗。2.去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。详细介绍 |
| 做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。详细介绍 |
| 做法：1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，寒入鱼腹中，再放入盆内，加姜（切片）、葱（切段）、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1小时30分...详细介绍 |
