家常菜谱大全

做法：1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐调味...详细介绍

做法：1.将枸杞子洗净，黄精洗净.2.将鸽子宰杀，去毛，内脏，脚爪，洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出斩块.3.锅中放入鸽块，枸杞子，黄精，料酒，精盐，胡椒粉，姜...详细介绍

做法：1.先将砂锅加水煮开，然后投入宰杀干净的鹌鹑，同时放入少量生姜、葱、黄酒，加盖煮开15分钟，撇去浮沫，再改用小火煨10分钟，酌加精盐，鹌鹑肉可蘸酱油、醋...详细介绍

做法：1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5....详细介绍

做法：1.瑶柱浸半小时洗净。2.雪蛤膏浸4-5小时，除去污物法净，滚水内放姜3克、葱10克，将雪蛤膏加入煮10分钟，取出沥干水分，姜、葱不要。3.鸡处理干净，...详细介绍

做法：1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、...详细介绍

做法：1.羊髀洗净，斩大件。2.红萝卜去皮，洗净，切件。3.荸荠去皮，洗净。4.陈皮浸软，刮净，洗净。5.桂圆去壳取肉洗净。6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至...详细介绍

做法：1.胡萝卜、荸荠去皮，洗净。2.胡萝卜切大块。3.荸荠切半。4.生甘草、淡竹叶、香菜洗净。5.把胡萝卜、荸荠、淡竹叶、生甘草、香菜、甘蔗放入滚水锅内，武...详细介绍

做法：1.海蜇皮用清水浸5小时，中途换水3-4次，洗净，沥干水分切粗条。2.荸荠去皮洗净。3.鸡洗净飞水后，再洗干净。4.水6杯或适量煲滚，将荸荠、鸡、姜片加...详细介绍

做法：将猪心、莲子（不去心）、芡实、麦冬（不去心）、杞子、蜜枣全部洗净，放入砂煲里，加清水适量，再文火煲2小时，下盐调味食用。详细介绍