家常菜谱大全

做法：1.羊头肉切成丝；2.胡萝卜洗净切丝；3.黄瓜洗净切片；4.菠菜择洗干净，切段；5.大葱去根须，洗净，切成丝；6.炒锅置火上，注入适量清水烧开，下入鲜山...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉放冷水锅中，小火煮10分钟左右捞出；2.把熟鸡脯肉撕成细丝，盛入碗中，加精盐、味精、香油拌匀；3.绿豆芽择去根须洗净；4.炒锅置旺火上，舀入...详细介绍

做法：1.猪腰子洗净撕去皮膜，从中剖为两半，片去腰臊，表面用直刀剞数刀，再斜片成鱼鳃形，放入清水中漂去血水，捞起沥干；2.将蒜、鲜红椒、姜均切成米粒状；3.葱...详细介绍

做法：1.把豆腐切成长6.6厘米、宽5厘米、厚0.8厘米的片；2.葱切葱花；3.辣椒粉盛入小碗；4.将黄豆芽洗净，放砂锅内，用大火煮5分钟，加入豆腐合煮，放少...详细介绍

做法：1.光嫩母鸡去内脏洗净，放入汤锅内，加入盐、味精，煮制；2.待鸡浸熟捞起，砍下鸡头、尾、翼（留用），去鸡骨，将鸡肉切成长5厘米、宽1.5厘米的块，共40...详细介绍

做法：1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；3.切适量的葱丝和蒜末；4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇...详细介绍

做法：1.鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝；2.韭菜、香菜洗净切段；3.米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中；4.放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海...详细介绍

做法：1.黑木耳泡发洗净切小块；2.洋葱、胡萝卜洗净切丝；3.香菜洗净切段；4.大蒜去皮剁蓉；5.锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉；6.取一盘...详细介绍

做法：1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时；2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；3.大蒜切成碎末；4.黄瓜切成细丝；5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜...详细介绍

做法：1.西芹洗净后入开水锅中汆烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿；2.将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘；3.将调味料...详细介绍