家常菜谱大全

做法：1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯...详细介绍

做法：土豆洗净去皮，切成丝，芹菜摘好洗净，切成段，都用开水焯一下；蒜切末，红干椒切丝，再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条。2.坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。3.捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切末，切炒好；2.将蕨菜洗净炒好；3.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂；4.准备两嫩蛋黄；5.米饭在放入石锅前，在...详细介绍

做法：1.辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；2.水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；3.蕨菜和菠菜切段；4.胡萝卜刨细丝；5.鸡蛋一个，只煎一面；6...详细介绍

做法：1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；2.可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；3.把土豆捞出，沥干水，放入碗中；4.用调羹或是筷子...详细介绍

做法：1.番茄洗净，切成大小适中的块；2.生菜洗净，撕成稍小的片；3.将番茄块与生菜片混合，调以沙拉酱即成。详细介绍

做法：1.把大红辣椒和大青椒均去蒂去籽，清洗干净，切成细丝；2.绿豆芽摘去花和根，在开水锅中汆熟，捞出，放入盐和芝麻油拌匀，晾凉；3.鸡蛋放小碗中，打散，放入...详细介绍

做法：1.将洋芋（土豆）洗净，去皮，切成细丝；2.将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5分钟，洗去洋芋丝表面的淀粉；3.在大锅内将水烧开，放入沥干的洋芋丝，盖锅盖，用...详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，放在案板上，头朝前，鱼肚朝左，左手按住鱼身，右手将刀紧贴鱼背骨由鳃后片到尾，把肋刺拉断，用同样方法片下另一面；2.所剔下的两片...详细介绍