家常菜谱大全

做法：1.将鱿鱼剞斜十字花刀；2.再改成长方片；3.青红椒切片；4.鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出；5.将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀；6.将酱油、白糖...详细介绍

做法：1.将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；2.干红辣椒去蒂，籽泡软；3.水发木耳、干辣椒洗净切丝；4.生姜去皮切成细丝；5.把生菜挤去水分...详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇洗净切开；2.香葱切成末；3.锅内加适量清水和精盐烧开，下入蘑菇，用小火煨3分钟，捞出沥干晾凉；4.加入香葱末、混合奶、白糖、精盐、胡椒粉拌...详细介绍

做法：1.茄子洗净去皮，剞上花刀；香菜洗净，切成段。2.炒锅置火上，加适量香油，烧至九成熟时放入茄子，炸呈金黄色时捞出，控净油。3.锅里留底油，放入甜面酱、白...详细介绍

做法：1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入...详细介绍

做法：大枣洗净，荔枝洗净；荔枝干与大枣用水煮熟，捞出装盘，加入盐调即可食用。详细介绍

做法：1.生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。2.黄瓜洗净，剖开去籽，切成4厘米的粗条，加味精和盐，滴香油，淋入姜汁，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将桔梗根洗净，剥去皮，撕成条状，撒上粗盐揉搓片刻，在清水中漂洗，反复几遍，洗干净后，再用少许食盐腌上；大蒜去上洗净捣成蒜泥；葱切丝；芝麻炒熟备用。2...详细介绍

做法：1.将高丽菜（圆白菜）切成细丝，胡萝卜也切成细丝，皆用热水烫过。将高丽菜和胡萝卜拌匀，撒一点盐轻轻搓揉，加白开水洗过后，去除水气。2.葡萄干切成两半。3...详细介绍

做法：1.除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；2.雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水；3.装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴...详细介绍