家常菜谱大全

做法：1.猪肉洗净擦干水分，再切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的小片；2.干辣椒用剪刀剪成3厘米的小段；3.取200毫升的清水倒入锅中，再放入花椒（5克）...详细介绍

做法：1.土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；2.洗去淀粉，清爽为止；3.青、红辣椒分别洗净切丝；4.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用...详细介绍

做法：1.鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟；2.起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒；3.将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒；4.加入花椒和干红辣椒，再接着炒；5.加...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，加入少许盐、鸡蛋清、淀粉浆好；2.黄瓜切成黄瓜钱状；3.将虾仁放入六成热油中滑透，沥油；4.坐勺上火，放底油，番茄酱微炒；5.加料酒、姜...详细介绍

做法：1.将茭白去皮洗净，切成约5厘米长，略粗于筷子的条。2.勺内加植物油30克烧热；3.放入茭白煸炒，并加番茄酱、白糖、汤、精盐炒熟，约2分钟；4.用湿淀粉...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，切成桔瓣形块；2.葱姜洗净均切末，待用；3.将鸡蛋打入碗中，放入葱姜末、精盐、味精搅拌均匀；4.炒锅放火上，倒入40克油，油热将鸡蛋放入...详细介绍

做法：1.番茄洗净切两半；2.芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；3.洋葱洗净切丝备用；4.锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；5.捞出沥干，用食用油拌匀备用；6...详细介绍

做法：1.鸡脯肉用刀背砸成细泥去筋；2.鸡蛋打开把黄和清分别放在两上碗内；3.鸡汤用高汤150毫升调散，鸡蛋清用筷子搅开两样放在一起调匀；4.然后加入味精、精...详细介绍

做法：1.将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；2.番茄去皮，去心，切丝3.青笋头去皮，分别切成丝，待用；4.炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净中，切成薄片，撒上精盐和胡椒粉拌匀；2.土豆、蘑菇、酸黄瓜切薄片；3.葱头切末；4.炒锅放入黄油烧热，下葱头炒至黄色；5.再放入牛肉片、土...详细介绍