家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；2.丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；3.炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；2.香椿择洗干净，切成碎末，放入蛋液内搅匀；3.炒锅注油烧热，倒入香椿蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水；2.胡萝卜洗净，切成片；3.鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用；4.姜去...详细介绍

做法：1.将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝；2.墨鱼去墨汁、骨洗净，控水切成丝，加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻；3.洋葱洗净切成丝，蘑菇洗净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；...详细介绍

做法：1.葱姜蒜切细末；2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两...详细介绍

做法：1.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；2.葱姜切细丝；3.将虾仁洗净改刀成丁，加精盐、蛋清、水淀粉拌匀；4.荔枝去皮、核，将肉切成丁；5.精盐、味精、水淀粉、水...详细介绍

做法：1.将蚶肉（赤贝）取出洗净，切成片；2.竹笋、蘑菇洗净切丝；3.葱姜蒜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；6.将蚶肉、...详细介绍

做法：1.将蛇肉洗净切丝，加小苏打粉、鸡蛋清、淀粉、精盐拌匀腌入味；2.金针菇洗净去根切成段，下入开水锅内氽一下，捞出控水；3.葱姜切细丝，大蒜切成茸待用；4...详细介绍

做法：1.将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；2.鲜百合掰片洗净；3.辣椒去蒂、籽洗净切片；4.炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再...详细介绍

做法：1.将海螺肉洗净切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；2.韭菜择洗干净切成段；3.葱姜切丝，大蒜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜末爆香，放入韭菜略...详细介绍