炖菜的做法 (共826道菜) 第21页



淡菜炖狗肉的做法
做法:将淡菜用开水发软,洗净,将狗肉洗净,切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中,加生姜(切片)、胡椒、料酒、清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至肉熟,加精盐调匀。用...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
青鸭羹汤的做法
做法:1.将鸭宰杀洗净,去内脏;2.将红豆淘净,与苹果一起装入鸭腹;3.鸭子放入沙锅,加水适量,文火炖鸭熟烂;4.加葱段、盐调味即成。详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 减肥瘦身食谱 利尿食谱 水肿食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 7 养颜 5 麻辣 0
枸杞子炖牛肉(一)的做法
做法:1.枸杞子去蒂,用温水浸泡后洗净,牛肉洗净,切成小块。2.取锅上火,放入花生油烧热,下牛肉煸炒,加入热水,枸杞子、料酒、精盐,用小火炖约2小时即成。详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
枸杞子炖牛肉(二)的做法
做法:1.将牛肉切成小方块,撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和,放入已将奶油熬热的锅里,炒成茶色。2.先加入切成片的一小部分洋葱,随即倒入番茄汁,并放适量热水,加...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 明目食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
砂锅牛肉(北京)的做法
做法:1.牛肉洗净,切成2.5厘米见方的块,放入凉水中,浸泡30分钟,捞出,沥水。2.土豆削去外皮,洗净,切成滚刀块。3.锅置火上,加花生油,烧至六成熟,下入...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 北京菜 冬季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 家常菜
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
砂锅炖牛脯的做法
做法:1.葱段、姜片、花椒、大料用纱布包好,成纱布包。2.干江干去掉老筋,洗净,香菇洗净,去蒂,挤去水分,玉兰片切成片。3.牛肉洗净,切成3.3厘米见方的块,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
淮杞炖羊头的做法
做法:1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 特色菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱
推荐 4 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
羊肉汤炖蛤仁的做法
做法:1.羊肉洗净切小块,加入萝卜,葱,姜,大料焯水,以去膻味,捞出洗净。锅刷净加水1000克,放入羊肉,大火烧开,小火煨煮1小时左右,加调味料。2.将蛤蜊烫...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 上海菜 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
火腿炖鞭笋的做法
做法:1.将竹笋用清水洗净,切成约3.5厘米长的斜刀块,放入沙锅中,加鲜汤500克,精盐,上火烧沸,用温火炖30分钟后,收紧汤汁,使笋吸入鲜味,然后将笋块取出...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 上海菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 老人食谱 单身食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
海狗鱼炖鸡脚的做法
做法:1.将海狗放在砧板上,在头部横砍一刀(不要砍断),放血后,用90度热水浸烫,刮洗净表皮黏液,再从腹部剖开,去内脏,洗净,切块(每块重约25克),取用75...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 上海菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 0


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