炖菜的做法 (共826道菜) 第66页
![]() | 做法:1.牛腩在沸水中滚过,捞起冷水内洗过,切件;2.姜去皮,拍扁,切碎;3.蒜头去衣,捣烂;4.烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,续下牛腩同爆,洒些烧酒,倾下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.银耳泡在温水里约1小时,去除硬的部分,洗净后,再泡在水里。2.锅里加水和冰糖,放在火炉上,待冰糖溶解后,倒入容器里,将泡过的银耳放入浸泡。3.把银耳...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀去毛和内脏,洗净备用。2.把麻雀,冰糖放入炖锅,加入清水200克,隔水炖约45分钟即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋去壳,放入上述奶菊茶中,晾凉后拌匀。2.隔水炖熟。详细介绍 |
![]() | 做法:1.买椰子时,请卖者锯去椰子顶1/3,椰子的水留用,椰子要保留完整,洗净滴干水,椰子顶部的壳洗净。2.银耳用清水浸至发大,撕成小朵洗净,放入滚水中煮五分...详细介绍 |
![]() | 做法:将川贝母打碎,用蜂蜜隔水炖即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼应洗净,略煎片刻,加姜、绍酒。2.瘦猪肉洗净,切片。3.南(甜杏仁)北杏(苦杏仁),蜜枣冲净。4.煲内入清水9碗,放入生鱼,猪肉,南北杏,蜜枣,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼洗净,猪骨略洗,陈皮浸软刮净,粉葛去皮切件。2.用企身大瓦煲,放入适用量清水,煮开后放猪骨,蜜枣先煲1小时,跟着放入鲫鱼,粉葛,慢火煲2小时,调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。2.放入滚水中稍滚取出。3.椰子去壳取肉,保留椰子水。4.用水洗净椰肉,切块。5.肉苁蓉、龙眼肉(桂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红枣去核洗净。2.猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。3.其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。4.慢火煲4小时,即可饮用。详细介绍 |