炖菜的做法 (共826道菜) 第62页



带子上朝的做法
做法:1.将鸭子、鸽子煺毛洗净,从脊背切开挖去五脏,洗净;2.鸭子去嘴留舌、鸽子去嘴,用酱油、黄酒腌渍30分钟;3.葱切成段,姜、花椒、桂皮包成香料包;4.把...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 私家菜
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
红棉嘉积鸭的做法
做法:1.虾仁洗净,剁成虾茸,加入蛋清、淀粉、料酒、盐、味精搅匀成虾茸;2.将虾胶挤成12颗丸子,每颗约重5克,置于盆中;3.蟹黄分12份,分别镶在虾丸上;4...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广州菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 3 营养 8 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
鲫鱼绿豆汤的做法
做法:1.鲫鱼先煎到金黄色;2.海带洗干净;3.红萝卜切成小块;4.把适量的水煮开,再把鲫鱼、红萝卜、海带、绿豆、蜜枣、陈皮、姜片放下去煲2小时左右;5.再放...详细介绍
工艺  口味 清香味 类别 家常菜 水肿食谱 肾炎食谱 肝硬化食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
一鸭四吃---鸭架豆腐汤的做法
做法:1.将烤鸭骨架1只砍成1.5厘米见方的块;2.豆腐片成2厘米见方的小片;3.炒锅置旺火,放入花生油,烧至七成热,下鸭骨架块煸炒,待发出香味时,倒入鸡清汤...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 美容养颜食谱 湖南菜 骨质疏松食谱 清热去火食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 4 养颜 7 麻辣 0
双冬炖老豆腐的做法
做法:1.将生鸡肉400克、鸡骨、猪肉骨200克放入沸水锅中,汤去血污,捞出,洗净放盘中;2.将豆腐放冷水锅中,加精盐置旺火烧沸,移中火煮至豆腐起孔,浮在水面...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 上海菜 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 青少年食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
白肉血肠的做法
做法:1.白肉制法:①将肉叉于铁叉之上,用中火烤,烤出浮油,将毛烤净;②把烤好的肉放入水中浸泡10分钟后,用刷子刷3~4遍,刷净污染,吊起擦净污水;③肉皮向下...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 东北菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 小儿遗尿食谱
推荐 4 营养 8 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
十全大补汤的做法
做法:1.将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;2.将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;3.把党参、红枣、花生米用纱布包好;4.再把花椒...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 冠心病食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 私家菜
推荐 5 营养 9 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
侉炖目鱼的做法
做法:1.鳎目鱼宰杀治净,撕去鱼皮,再去头、内脏,鱼血洗净切成4厘米长、2厘米宽的块;2.将鱼肉用精盐、料酒10克、味精、酱油拌均匀腌好;3.葱5克切成眉毛丝...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
雪冬山鸡的做法
做法:1.将山鸡(野鸡)宰杀治,连毛剥皮,以脊背开刀,除去内脏洗净,切成3厘米见方的块;2.雪里蕻洗净切碎;3.冬笋去壳、老根,洗净,削切成薄滚刀块;4.葱去...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 安徽菜 冬季养生食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 益智补脑食谱
推荐 4 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
风鸡斩肉的做法
做法:1.风鸡宰杀清洗后斩去头爪,放入冷水中浸泡2小时;2.鸡身洗净,斩成大方块,再入冷水中浸泡1小时,捞入沸水锅中氽水;3.炒锅上火,放油,投入风鸡块偏炒,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 年夜饭 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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