原炖菜的做法 (共801道菜) 第43页
 | 做法：1.薏米淘洗干净，煮熟；2.将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀；3.南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上；4.然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；5...详细介绍 |
| 做法：1.先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味)；2.胡萝卜切块；3.玉米切成三段；4.马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮)；5.红枣洗干净去核；6.姜洗干净切片(...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净；2.当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内，扎好袋口；3.将羊肉与药袋一同放入锅内，加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水；4.用武火煮沸...详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜山药、莲子洗净备用；猪肉切成小块；姜切片，葱切段。2.乳鸽去内脏后洗净，与姜片、葱段一道放入锅中，加水煮开3分钟，捞出乳鸽，冲净。锅内重新加入...详细介绍 |
| 做法：1.选羊肉肋条，洗净去血污；大葱去根洗净挽成结；当归和生姜洗净整块备用。2.羊肉放砂锅内，加大量清水，用旺火烧沸，去除浮沫后加生姜、当归和大葱烧沸，再改...详细介绍 |
| 做法：1.将海参泡发，洗净切片；2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；3.猪大肠洗净，切细；4.锅内加水适量，放入大肠，煮沸去沫；5.加葱、姜煮至肠将熟；6.放海...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；2.牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片；2.先用温水把鱼肚洗净沥干；3.洗净的鱼肚放进温油锅中炸，油要保持低温才能保证质量；4.当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状...详细介绍 |
| 做法：1.姜洗净，切片；2.葱去叶、根须，葱白洗净；3.将熟火腿切成1.5厘米宽的小块；4.将猪腰撕去外皮，两面直划3～4刀；5.萝卜去根须洗净，削成12个核...详细介绍 |
| 做法：1.葱洗净，打结扣；2.冬笋去皮，洗净，切成厚片；3.姜冼净，拍松；4.金华火腿切成厚片；5.将甲鱼宰杀沥尽血，用刀将腹部剖开（划十字刀），去内脏洗净；...详细介绍 |
