家常菜谱大全

做法：1.芹菜切成段；2.蘑菇、木耳切成丁；3.鸭肝剁成泥，放入碗内，放入绍酒、精盐、葱花及淀粉调匀；4.炒锅放在火上，放入花生油，烧至五成热；5.下入姜片、...详细介绍

做法：1.花生仁、淮山药洗净；2.猪脊骨洗净，剁成小块；3.粉肠切片；4.猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；5.锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花...详细介绍

做法：1.把猪骨、乌鱼骨洗净，砸碎，放入锅内；2.锅内放入适量清水烧开，撇去浮沫；3.转用文火炖成白色浓汤，把渣捞去，放入精盐调味即成。详细介绍

做法：1.把猪心去除附着物，洗净，切片；2.大枣洗净，去核；3.大枣、盐、料酒一同放在锅内，加水适量，放在火烧沸；4.转用文火炖煮半小时即成。详细介绍

做法：1.海带丝洗净，上笼蒸半小时；2.猪脊骨洗净，剁成块；3.猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫；4.放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟；5.下入...详细介绍

做法：1.白菜心洗净沥水，切成5厘米长的段，放进汤碗中；2.火腿切成大薄片，覆盖面上；3.加入清水600克及味精、精盐、鸡油，上笼蒸约1.5小时，至菜酥烂；4...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；2.盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；3.沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成...详细介绍

做法：1.猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；2.莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；3.高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入...详细介绍

做法：1.猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；2.木耳洗净；3.丝瓜去籽，切成象眼片；4.炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白...详细介绍

做法：1.酸菜切成薄片；2.血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块；3.炒锅放在火上，倒入高汤烧沸；4.下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放...详细介绍