家常菜谱大全

做法：1.乌豆下白锅内炒香，倾下一汤碗清水滚十五分钟，捞起，放在水中泡过候用；2.墨鲩鱼（草鱼）加盐腌片刻，放入油锅内煎香，注入两汤碗清水，铲起在瓦缸中，加入...详细介绍

做法：1.先洗净红豆内杂物，加入陈皮先煲着；2.海鲤鱼开净，加盐稍腌，煎香，铲起在豆面；3.青蒜亦炒香，加在一起同煲至好，原煲上席。详细介绍

做法：1.鲮鱼宰杀洗净，取脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶，再加入切碎之葱，香菜拌挞；2.生菜拆散，洗净；3.倾下汤水入瓦缸，调味滚着，将鱼胶逐少弄成小...详细介绍

做法：1.浸开北菇，去蒂，洗净；2.乳鸽在街市剥好，洗净，斩成大件，加味拌过，放入滚油内泡油捞起；3.葱头弄好，切开边；4.烧热瓦缸，下油，入下姜、葱爆香，续...详细介绍

做法：1.红豆洗净，先行和陈皮煲着；2.水鱼（甲鱼）剥好，用热水洗擦净，斩件；3.蒜头起锅，爆过水鱼，加在红豆内同煲，将好时，改用瓦缸盛着，煲熟为止。详细介绍

做法：1.冬笋洗净，切厚件，放入沸水中滚过，取起；2.水鱼（甲鱼）剥好，放入大热水内浸过，洗擦净，斩件待用；3.火腿斩件；4.冬菇浸开，去蒂；5.水鱼件和冬笋...详细介绍

做法：1.将嫩黄瓜刷洗干净，斜切成2毫米的薄片，放碗内加精盐拌匀。2.将炒锅置大火烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时，放入黄瓜片，速炒几下，加入白糖、味精，炒匀...详细介绍

做法：1.将新鲜芹菜洗净切碎。枸杞叶洗净。2.将芹菜、枸杞叶与粳米放入沙锅内，加水适量，煮为菜粥，放入调味品即成。详细介绍

做法：1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。2.汤锅置火上，放入烹调油...详细介绍

做法：1.先将番茄洗净，顶部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器状；鸡蛋洗净煮熟去壳蛋黄与蛋白分放。2.将小黄瓜洗净，切成圆形片，用盐腌一下；洋葱切碎，用...详细介绍