家常菜谱大全

做法：1.豆腐沥净水，搅成细泥；2.加花椒水5克、精盐3克、味精2克及五香粉、面粉搅匀；3.香菇、胡萝卜切成小丁；4.勺内加油烧五成热，将调好的豆腐泥挤成丸子...详细介绍

做法：1.将香菇、青笋、胡萝卜均切成碎丁；2.勺内加油30克，下入姜末、香菇、青笋、胡萝卜煸炒；3.加精盐、味精各2克炒熟，加十三香粉炒匀出勺；4.将菠菜洗净...详细介绍

做法：1.将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条；2.撒1克精盐，1克味精入味；3.再沾匀干面粉.；4.将油菜洗净去叶，斜切成段；5.将淀粉、面粉调成糊；6....详细介绍

做法：1.芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；2.熏肉煎熟后切成小丁状备用；3.将全蛋、蛋黄打散；4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀...详细介绍

做法：1.木耳、猪肉切丝；2.勺内加油放入肉丝煸炒；3.至肉丝变白快熟；4.下入木耳、黄花、葱（切丝）、姜（切丝）炒透；5.将料酒、精盐、味精、排骨精、鲜汤、...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、海参切丁；2.虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；3.勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4.下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；...详细介绍

做法：1.将羊肝、黄瓜切丁；2.羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀；3.再用淀粉25克拌匀上浆；4.勺内加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；5.下入黄瓜丁炒...详细介绍

做法：1.将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；2.将葱、姜、蒜分别切末待用；3.勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；4.烹入料酒，加肉汤，...详细介绍

做法：1.将红莲子用水泡透；2.红枣、香菇洗净；3.腊肠切成片；4.白香米洗净；5.香米用精盐、鸡精、猪油拌匀；6.将香菇、腊肠片、红莲子、红枣摆在碗碗底，呈...详细介绍

做法：1.将西兰花、菜花、红柿子椒均切成小块；2.鸡肉用精盐1克、蛋清、淀粉20克拌匀上浆；3.将菜花、西兰花入沸水锅中焯透捞出；4.勺内加猪大油烧热，下入鸡...详细介绍