家常菜谱大全

做法：1.猴头蘑洗净泡透，切抹刀片；2.鹿肉切片；3.海参切象眼片；4.海参入沸水锅中焯透捞出；5.锅内加入高级清汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫；6.加...详细介绍

做法：1.将豆腐切成方块；2.蒜苗洗净切段；3.狗肉切块；葱、姜洗净切段片；4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；5.撇净浮沫...详细介绍

做法：1.将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；2.人参下入水锅中熬煮；3.肉片用小火煮至肉烂；4加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。详细介绍

做法：1.菠菜洗净切段；2.猪心切细条片，在沸水锅中焯透捞出；3.勺内加鲜清汤，下入猪心，加料酒、葱姜汁烧开至熟透；4.下入菠菜段，加精盐、胡椒粉烧开至熟，加...详细介绍

做法：1.将银耳撕成小块；2.蟹棒切成段；3.紫菜撕成小片；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅；6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；7.下入银耳略...详细介绍

做法：1.将豆豉剁碎；2.西芹洗净斜切片；3.熟羊肉切片；葱姜切丝；4.勺内加油，下入葱、姜丝、豆豉烧香；5.加料酒、鲜汤、精盐烧开后，下入羊肉片烧透；6.下...详细介绍

做法：1.将冬菇切丝；2.芹菜切段；3.锅内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁、料酒，下入冬菇丝及鸡油烧；4.至入味后，再下入芹菜段煮熟；5.放入枸杞子烧开，加味精、香油...详细介绍

做法：1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；4.最后下入牛肉丝烧开，撇去...详细介绍

做法：1.木耳切片；2.菠菜切段；3.鱼肉切抹刀片，并用精盐1克及蛋清、淀粉拌匀上浆；4.勺内加鲜汤、葱姜丝、料酒、精盐、鸡精烧开，再下入木耳烧开；5.下入鱼...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；2.葱洗净切丝；3.勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；4.然后，下入猴头蘑烧透；5.下入鸡片烧开，味精至...详细介绍