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牛肉萝卜丝汤
类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色淡味鲜，营养全面，造型美观，风格独异。
主料 牛肉（瘦）300克
辅料 胡萝卜100克 白萝卜100克
调料 料酒15克 味精2克 盐3克 姜汁10克 葱汁10克 鸡精15克
牛肉萝卜丝汤的做法
1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；
2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；
3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；
4.最后下入牛肉丝烧开，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成。
牛肉萝卜丝汤的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
牛肉萝卜丝汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
牛肉萝卜丝汤的营养成分
- 能量410.61千卡
- 蛋白质64.91克
- 脂肪7.62克
- 碳水化合物22.8克
- 叶酸33.46微克
- 膳食纤维2.2克
- 胆固醇174.75毫克
- 维生素a709微克
- 维生素c34毫克
- 维生素e2.38毫克
- 胡萝卜素4150微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸19.89毫克
- 钙98.86毫克
- 磷578.98毫克
- 钾1228.7毫克
- 钠4466.19毫克
- 碘146.18微克
- 镁93.5毫克
- 铁10.1毫克
- 锌11.76毫克
- 硒33.2微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.5毫克
