家常菜谱大全

做法：1.先将槐花、菊花洗净；2.将砂锅里加适量清水，将槐花、菊花、绿茶一同放入锅中，煮沸后即可饮用；3.亦可将槐花、菊花、绿茶同放杯中用水冲泡一会儿饮用。详细介绍

做法：1.将菊花洗净，撕碎备用；2.将菊花与糯米酒一起放入锅中；3.加热边搅匀，煮沸后去菊花留汁。详细介绍

做法：1.将生肚头用盐醋搓洗，再用清水冲洗干净，用刀口刮去粘滑的薄皮，顺长剖开，在去皮的一面剞十字花刀，即顺长用直刀法切深至原料厚度4/5的平行刀纹，每刀间隔...详细介绍

做法：1.将鸡汤（700克），烧沸后，撇去浮沫，倒入大汤碗中，再放茶叶，加盖焖出茶香茶味。2.将鲜鲍批成极薄片，放鸡汤（150克）、黄酒烧沸，把鲍片放入氽烫，...详细介绍

做法：1.先将大葱法净切段；姜洗净切片；再将明虾洗净，放在冷水锅内，煮至半熟，滗去水，加葱、姜、花椒和清汤煮熟，捞出明虾，其他不要。2.将明虾片成薄片，一片片...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，糊上蛋清，茉莉花去蒂洗净；大葱洗净切花；水芡粉（2克芡粉加水3克）调成芡汁备用。2.将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热加中量猪油。加...详细介绍

做法：1.水芡粉（芡粉30克加水20克）调成芡汁备用；将虾仁，猪肥膘放在新鲜肉皮上斩成细茸，加鸡蛋清、葱姜汁、黄酒、细盐、味精、胡椒粉、水芡粉（40克）调成芡...详细介绍

做法：1.将绿豆芽摘去两头，成为银芽。大青椒去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成似火柴粗的丝。2.银芽、青椒丝分别放入沸水锅烫一下，立即用凉开水或...详细介绍

做法：将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀顺长破两半，切成3厘米长的段，入沸水中焯透，捞出投凉，沥去水，装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上，...详细介绍

做法：1.将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀破两半，再切成3厘米长的斜段。将豆腐干切成均匀的粗丝。2.将芹菜段、豆腐干丝分别入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，装入盘...详细介绍