家常菜谱大全

做法：1.将羊肉洗净，并切成片置于锅中，加入适量清水，用文火熬煮成羹；2.用鸡蛋清与面粉和成面团，再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟；3.加入煮好的羊肉羹及适...详细介绍

做法：1.将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；2.抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；3.揉成圆形馒...详细介绍

做法：1.将芹菜洗干净后，去叶留茎，并切成3厘米长的段；2.芹菜放入开水锅内烫熟，捞出滤干水；3.大蒜去皮后切成蒜末；4.将烫熟的芹菜段、大蒜末一起放入盘内，...详细介绍

做法：1.先将桃仁用清水浸泡后去皮，再和水研烂；2.桃仁倒入砂锅，加入适量清水用及淘洗干净的粳米煮成粥即可。详细介绍

做法：1.将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净；2.猪瘦肉洗净后剁烂，制成肉丸；3.在瓦锅内加入适量清水煮沸；4.加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度，再加入...详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净切成段；2.熟火腿切成小薄片；3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用；4.锅内放熟猪油，烧至六成热；5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和...详细介绍

做法：1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段；香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待用；胡萝卜、五花肉、蒜瓣均切成细末。2.锅内下油加热，香菇、小...详细介绍

做法：1.冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分；2.香菇和雪里蕻切丝；3.锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后；4.放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味；5...详细介绍

做法：1.将芹菜去叶，摘洗干净，切成粒；腐竹泡开切成短条；核桃仁用水泡发后剥去皮，用开水烫一下，切丁。2.将切好的腐竹同芹菜一起用开水烫一下，加核桃仁、精盐、...详细介绍

做法：1.淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；2.加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；3.海带切成菱形块；4.冬瓜去皮籽，切成块；5.锅内放熟猪油，烧...详细介绍