家常菜谱大全

做法：1.鱼肚浸透，洗净；菠菜洗净，切段。2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。3.锅内放清汤，加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉，淀粉调...详细介绍

做法：1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。详细介绍

做法：1.锅内放适量的清水烧开；2.放入摘净的木耳、黄花、小白菜；3.煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；4.最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调...详细介绍

做法：1.紫菜浸泡至发涨，淘洗干净，切成细丝；黄瓜洗净切片；生姜切片；小葱切细末。2.汤锅内加入适量清水烧沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再烧开后，加黄瓜片...详细介绍

做法：1.酸菜洗净切成丝；葱切花，姜切末；炒锅放猪油烧热后，将剁细的猪肉翻炒断生，加酱油、盐、味精炒匀，出锅晾凉，再加葱花，姜末，香油及酸菜丝拌匀成馅。2.将...详细介绍

做法：1.豆腐经盐水烫过后，切成小方块；榨菜切细末；油菜去茎杆留叶切成细末。2.锅内放油烧热，放入虾米炒香后，下豆腐轻轻翻炒，加料酒、白糖、水，中火焖煮4至5...详细介绍

做法：1.将瘦猪肉洗净，切成丝。2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入，迅速炒散，待肉丝变色时，加酱油，翻炒几下，倒入小盆内。3.豆腐皮洗净切丝，经开水烫一下...详细介绍

做法：1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。详细介绍

做法：1.将鱼宰杀洗净，抹干；黄芪洗净，红枣去核洗净。2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，下盐调味即可。详细介绍

做法：1.瘦猪肉洗净切片，用盐、料酒、湿淀粉调味备用；山药削皮切片；豆腐切小块。2.汤锅加清水和豆腐块，小火烧5分钟后入山药，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后...详细介绍