家常菜谱大全

做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4.将剩...详细介绍

做法：1.取一钢盆，将奶油起司、细砂糖、牛奶一起拌匀；2.再加入香橙果泥拌匀；3.将吉利丁放入冰水中软化，取出沥干煮溶；4.加入钢盆中搅拌均匀；5.先将动物性...详细介绍

做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克...详细介绍

做法：1.蔓越莓干切细碎泡酒至软；2.面粉、糖粉过筛备用；3.将梅干、面粉、糖粉（124克）一起拌至体积膨胀变3倍大，颜色变白且呈浓稠状；4.分次加入散蛋液拌...详细介绍

做法：1.将成熟的山楂果实削去两端的蒂，用竹签穿成一串；2.放入锅中，加水和糖熬煮至山楂发软；3.熬好的山楂从竹签上取下，去籽，轻轻压掉一些糖水；4.把麦芽糖...详细介绍

做法：1.青梅洗净晾干，加粗盐搓揉15～20分钟；2.当梅果渗出汁液并稍微变软时，将梅子与盐放入盛过米酒的深坛中；3.最上层加重物镇压，腌渍约3天，让梅子的苦...详细介绍

做法：1.山楂糕洗净，切丝；2.白菜心洗净，切丝；3.葱、姜洗净，分别切花、片备用；4.将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；5.将山楂烂丝放...详细介绍

做法：1.菠萝去皮切成片；2.茭白去皮切成厚一点的片；3.青椒洗净去皮切成片；4.锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；5.另起锅倒油烧热，放入蒜片、...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；2.胡萝卜洗净去皮，切丝；3.将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；4.将白糖、白...详细介绍

做法：1.胡萝卜去皮洗净，切成约10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用；2.鸡蛋打散；柠檬切片；3.柠檬汁、白糖、白醋、吉士粉、盐混合拌匀；4.胡萝卜拍上...详细介绍