家常菜谱大全

做法：1.将茄子去皮洗净，切成长条，蘸匀面粉备用；2.鸡蛋磕入碗内加料酒、淀粉、精盐调匀成蛋糊；3.金糕、青梅（梅子）均切成细丝；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，顶刀切成圆片；2.虾仁洗净剁成茸，加入葱姜末、精盐，磕入1个鸡蛋，搅拌均匀成馅；3.另一个鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀；4.淀粉放碗内...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，切成夹层薄片；2.豆腐碾成泥，用纱布绞出水分；3.冬菜切末，藕剁成茸，和豆腐泥一起加精盐、胡椒粉拌成馅；4.鸡蛋磕入碗内加淀粉调匀成...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内搅匀；2.茄子去蒂、皮洗净，切成片，加入精盐腌约10分钟，挤去水分，蘸匀面粉，挂匀蛋液，两面拍匀面包渣备用；3.炒锅注油烧至六成热，放...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽洗净，用开水焯一下，捞出控水；2.胡萝卜、葱头洗净，切成小丁；3.芹菜择洗干净切小丁；4.蒜去皮切末；5.炒锅注油烧热，下入葱头丁、胡...详细介绍

做法：1.将柿子椒去蒂、籽洗净，切成丝；2.土豆去皮，洗净切成丝，放入凉水内浸泡；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净，切成丝；4.香菜择洗干净后切成末；5.葱姜切末...详细介绍

做法：1.将红萝卜去皮，洗净，搓成细丝，下入开水锅内焯一下，捞出控水；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将萝卜丝加入鸡蛋、吉士粉、白糖拌匀，上锅蒸熟，取出切成...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮洗净，切成条，加入精盐拌匀略腌，挤出水分，再加鸡蛋黄、淀粉（10克）拌匀；2.青椒去蒂、籽洗净切成条；3.淀粉（3克）放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；2.马蹄（荸荠）去皮洗净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成块，放入开水锅内焯熟，捞出控水；2.香菜择洗干净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.番茄酱、白糖、精盐、水淀粉，适量水调匀...详细介绍