家常菜谱大全 > 按口味查菜谱 > 酸甜味菜的做法

酸甜味菜的做法 (共1082道菜) 第97页



烹鹌鹑的做法
做法:1.鹌鹑肉每只切成四块,加适量酱油、黄酒搅匀,拌上面粉;2.胡萝卜洗净,煮熟,切成滚料块待用;3.京葱洗净,切成滚料块待用;4.豌豆洗净,入水煮熟,捞出...详细介绍
工艺 炸烹 口味 酸甜味 类别 杭州菜 益智补脑食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
栗子炒子鸡的做法
做法:1.将鸡肉(嫩鸡肉)皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约为鸡肉的2/3),然后切成1.5厘米见方的块,盛入碗中;2.鸡肉块中加精盐、...详细介绍
工艺 滑溜 口味 酸甜味 类别 杭州菜 秋季养生食谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
龙鱼的做法
做法:1.草鱼宰杀洗净,斩下头尾,卸下2片鱼肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀;2.剞完花刀的鱼肉同鱼头尾一起用葱末、姜末、精盐、黄酒腌渍10分钟后,取出,沥...详细介绍
工艺 糖醋溜 口味 酸甜味 类别 浙江菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五味煎蟹的做法
做法:1.将梭子蟹的盖撬开,挖去鳃及沙囊,冲洗干净,剁下大钳作别用,斩去脐、脚尖,每只切为8块,拍上面粉;2.把白糖、辣椒油、咖喱、番茄酱、辣酱油、黄酒、醋、...详细介绍
工艺 生煎 口味 酸甜味 类别 浙江菜 关节炎食谱 活血化瘀食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3
油爆大虾的做法
做法:1.将大虾剪去钳、须、脚,洗净沥干水;2.炒锅置旺火上,用油滑锅后下菜油,烧至八成热时,将虾入锅,用手勺不断推动,约5钞钟即用漏勺捞起;3.待油温回升到...详细介绍
工艺  口味 酸甜味 类别 杭州菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
生爆鳝片的做法
做法:1.将鳝鱼摔死,在颔下剪一小口,剖腹除去内脏,剔去脊骨,斩去头尾,将鱼肉洗净,皮朝下,平放在砧板上虚刀排斩,然后批成菱形片,盛入碗中;2.鱼片中加精盐和...详细介绍
工艺 油爆 口味 酸甜味 类别 浙江菜 气血双补食谱 补阳食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
炒醋鱼块的做法
做法:1.将鳙鱼宰杀治净,片取净鱼肉切成长约4厘米、宽约2厘米的条块;2.炒锅置中火上烧热,下猪油,至六成油温时,放入葱段略煸,即放入鱼块,稍加翻炒,加黄酒、...详细介绍
工艺  口味 酸甜味 类别 浙江菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸熘黄鱼的做法
做法:1.黄鱼剖洗净,剁去胸鳍和背鳍,鱼身两侧剞牡丹花刀(即从颔下起,等距离斜刀深批进鱼肉,使鱼肉翻出似牡丹花瓣状),两面各剞6刀,放入大盘中;2.将切好花刀...详细介绍
工艺 焦溜 口味 酸甜味 类别 神经衰弱食谱 补气食谱 延缓衰老食谱 浙江菜
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
月儿鸡的做法
做法:1.鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,斩成每块40克,加入精盐3.5克,干淀粉拌匀;2.中火烧热炒锅,下油加入姜块爆香,再放鸡块炒至有香味透出,下糯米酒(江米...详细介绍
工艺  口味 酸甜味 类别 东江菜 营养不良食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
生菜龙虾的做法
做法:1.龙虾洗净,用竹签一支从尾部穿到头部,放入沸水锅内用旺火滚氽约10分钟,使虾外壳红透至熟,捞起晾干;2.鸡蛋蒸熟,冷却后切成两半,制出蛋黄盛入碗中;3...详细介绍
工艺 其他 口味 酸甜味 类别 潮州菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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