家常菜谱大全

做法：1.将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别摘洗干净待用；2.粉丝发好待用；3.将黄瓜切丝；4.菠菜、韭菜切3.5厘米长的段；5.粉丝切成10厘米长段待用；...详细介绍

做法：1.将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别摘洗干净待用；2.将黄瓜切丝；3.菠菜、韭菜切3.5厘米丝；4.粉丝切成10厘米长段待用；5.瘦肉洗净，切成细丝...详细介绍

做法：1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。...详细介绍

做法：1.将仔公鸡宰杀，整理干净；2.将鸡放在案板上腹部向上，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，并用手按折，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下脯尖处开一小口...详细介绍

做法：3r1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、酱油及所...详细介绍

做法：1.将渍菜（酸白菜）去外皮老叶，洗净，片薄片，切细丝；2.将五花肉切丝；3.姜洗净去皮切丝，葱切丝；4.粉丝洗好备用；5.起勺放底油，烧五成热放葱、姜丝...详细介绍

做法：1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片；酸菜洗净先顺长片成薄片，再顶刀切成细丝。2.勺坐火上，放入肉汤750克烧开，撇去浮沫，将肉片、酸菜丝一同下入勺中，...详细介绍

做法：1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净；2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，...详细介绍

做法：1.豆腐切3厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水；2.油菜心择洗干净，根部用刀割十字口，洗净；3.鲜蘑菇去蒂，洗净，撕成长条片；4.干辣椒切成小段；...详细介绍

做法：1.将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺火上，先把腰排肉里面烤至稍糊，再翻过来将肉皮烤成焦煳起泡。2.将肉放入热水中泡软，用刷帚反复刷至...详细介绍