家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜洗净，切成寸段，用盐腌渍20分钟，把盐用净水冲掉，用滚刀法把黄瓜切成片。2.锅放火上，下入水烧开，把片好的瓜片用沸水焯一下捞出，过凉，拿干水，...详细介绍

做法：1.将苦瓜切开，去瓤洗净切块；2.香菜择洗干净后切末；3.豆腐切块；4.炒锅注油烧至六成热，下入豆腐块煎至金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，放入香菇、...详细介绍

做法：1.将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟；2.苦瓜洗净切片；3.甜红椒去蒂、籽洗净切片；4.将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净；5.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.葱洗净，斜切成葱段；2.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；3.豆豉捣成泥蓉状；4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；5.将苦瓜洗净，去瓤，切瓜片，抹干水分；6....详细介绍

做法：1.凉瓜洗净去瓤，切成排骨件，出水，备用；田鸡剖好斩件，加调味料（酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）捞过；姜洗净切成米粒状；蒜去皮洗净...详细介绍

做法：将鸡蛋尖头处打一小孔，把白果剥去外壳，碾成末放入鸡蛋中，再用纸封住蛋孔，放入小锅，上火炖熟，每天食一个，长期服用。详细介绍

做法：1.把葱头切成丝，胡萝卜切片，放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒，高火8分钟焖熟；牛肉煮熟切片。2.土豆块、圆白菜切块，同放器皿内加牛肉汤煮沸，放入焖好的原...详细介绍

做法：1.将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥；山药去皮拍碎，再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里，加盐、酒、味精和少许猪油调和。2.将菜叶洗净，用开...详细介绍

做法：新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻状部分，用热水烫过后放在冷开水中降温，切成3厘米大小，放入盐及味精，再加少许酱油、糖即可。详细介绍

做法：1.西芹洗净，切成块，放入油锅内烧熟；2.虾米也同入锅内烹调；3.芦荟叶肉，煮烧出汁水，浇入西芹内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上；4.西芹块、...详细介绍