家常菜谱大全

做法：1.粟米带衣及须洗净，红枣洗净去核。2.鸡脚切去脚甲，洗净。3.排骨（斩件）、鸡脚放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清水高火6分钟于滚，放下粟米、...详细介绍

做法：1.菠菜洗净切短，盛筲箕内沥干水；腌菜剁碎。2.猪肉剁碎后加葱（切末）末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、芝麻油2克，拌匀，...详细介绍

做法：1.红枣洗净去核，果皮浸软刮去瓤洗净。2.排骨、猪横舌放入滚水中煮5分钟取起洗净。3.粟米洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪横舌、红枣、果...详细介绍

做法：1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。2.沙葛去皮切厚块。3.猪腿肉出水过冷河。4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净，抹干水剁碎，加湿淀粉15克（淀粉10克加水）、水、胡椒粉2克，搅匀稀糊。2.奶油玉米放入大汤碗中，加入鸡肉拌匀，再加入热高汤、白糖、芝麻油...详细介绍

做法：1.大米洗净，高火12分钟焖成饭。2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤、中火10分钟。3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块，加入鸡清汤，高火5分钟。4...详细介绍

做法：1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁，肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。2.用器皿爆香蒜茸后，倒入肝丁，高火略炒盛起。3.将大米用高火20分钟熬成...详细介绍

做法：1.将花生米炒香，鸡蛋以小火煎成花；芝麻油放入白糖中，加入香油，搅拌成糖浆。2.将桂花鱼洗净，淋上香油、味精、精盐后炸成金黄，花生米撒入四周，拿出待用。...详细介绍

做法：1.将蘑菇修去根蒂。莴笋刨去皮切3厘米长的段，削成两头尖中间大如橄榄状。2.炒锅放花生油，烧至六成热，投入莴笋滑油，油温升至七成热时，再投入蘑菇滑油后倒...详细介绍

做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。2...详细介绍