家常菜谱大全

做法：1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净切成小块，把葱头、大蒜、辣椒、生姜洗净，加入香菜籽3克、姜黄粉、胡椒粉拌匀，一起放入绞肉机绞末，倒入椰汁调匀成调味汁，香菜洗净，备用。2....详细介绍

做法：1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉...详细介绍

做法：1.切块：将牛腱子剔去老皮脏物，洗净，切成3厘米见方的块。2.原料加工：冬笋切成滚刀块，大料、桂皮、花椒用纱布包好；葱切段，姜切片。3.炸制：取锅置于火...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，切成2厘米的方圆块，放入沸水锅，烫一下，捞出，沥水。2.勺置火上，加入汤，烧热，放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料...详细介绍

做法：1.牛里脊去掉筋膜，平铺在桌上，用刀拍成约10厘米大的圆饼形。拍时要拍平，薄厚要均匀，用刀再软软剁几下。然后再用刀尖将肉扒点剁几下，以免煎时收缩而变形。...详细介绍

做法：1.将牛里脊洗净切成10块，用肉拍子拍成厚1.2厘米的圆形，抹上少许盐、胡椒粉、面粉，腌约1小时，把红椒、葱头洗净切丁，备用。2.把锅烧热后倒入食油，待...详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净切成段；2.熟火腿切成小薄片；3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用；4.锅内放熟猪油，烧至六成热；5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和...详细介绍

做法：将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。用法：每日2次。详细介绍

做法：1.丁香、肉桂、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次，收取药液约200毫升待用。2.鸭子宰杀后煺净毛，剖开腹，除去内脏，用清水冲...详细介绍