家常菜谱大全

做法：1.土豆洗净去皮；2.土豆入蒸锅蒸熟；3.土豆压碎成泥，备用；4.用热水泡花椒制成花椒水；5.姜切成细姜末；6.将面粉30克加水调成稀糊；7.土豆泥加入...详细介绍

做法：1.首先将墨鱼剥去外皮，冲洗干净，在肉面上划刀口，分成长宽片，铺在烤架上，用口火烤。2.用所有的调味料（炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30...详细介绍

做法：1.将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2.蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3.鱼条放入蛋湖糊中...详细介绍

做法：1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。详细介绍

做法：1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；2.再将姜、葱、洋葱分别洗...详细介绍

做法：1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。...详细介绍

做法：1.洋葱去皮、蒂，切成丝；2.撒些盐、胡椒粉、面粉，拌匀；3.油锅烧热后，将洋葱丝放入炸成金黄色，冷后即脆香可口。详细介绍

做法：1.将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；2.将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用...详细介绍

做法：1.韭黄洗净切两寸段长；2.豆腐干冲净切段；3.香菇浸软去蒂，切丝；4.绿豆芽冲净滴水备用；5.用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；6.用适量面...详细介绍

做法：1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉...详细介绍