家常菜谱大全

做法：1.宰杀鸭，净毛，剖腹，去内脏，洗净，剔骨头。2.将莲子去皮、心；洗净糯米；用温水泡薏仁、百合；用温水将虾仁发透；蘑菇用温水泡10分钟，淘净泥沙，掐去蒂...详细介绍

做法：1.将净鸭从脊背处劈开，用刀背砸断大骨，放入开水中略烫后捞出，洗干净，放入大盆内，加入鸡清汤、葱、姜、精盐、味精、料酒，上笼蒸约1.5小时取出，滗去汤汁...详细介绍

做法：1.将肺子切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。2.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖；2.红豆汤快熟时放入年糕条；3.等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。详细介绍

做法：1.在锅里放入适量的开水，依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里，用大火煮，一边煮一边搅拌。2.让粥始终保持微滚的状态，一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔...详细介绍

做法：1.山药洗净、切碎、研成粉备用。2.杏仁放入锅中煸炒，炒出香味以后切成碎末。3.将鲜牛奶倒入锅中煮开。再将杏仁粉和山药粉倒进牛奶里调匀，再上火煮，待锅开...详细介绍

做法：1.将核桃仁在温油里炸酥捞出。2.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。3.将猪肉切成薄片，抹上蛋清，再抹一层干淀粉。4.把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷放在盘里。...详细介绍

做法：1.将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥；2.山药泥内加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼40个；3.枣洗净蒸熟，去皮，去核，加入糖适量拌匀，即成枣泥...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净，切成段，用沸水烫一下，捞出备用；淀粉加水调成芡汁备用。2.锅内加适量清水、冰糖、蜂蜜烧开，放入山药段、枸杞子、用慢火炖熟烂。3.将山...详细介绍

做法：1.把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水；2.干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；3.把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆；4.锅内掺适量清水，放入白糖，...详细介绍