家常菜谱大全

做法：1.将栗子、松子仁、核桃仁碾碎，面筋、煮熟菠菜切成细丝，放入盆中，加白糖50克，湿淀粉少许拌匀制成甜馅备用。2.将猪肉丝、春笋丝（可用莴笋丝代替）、豆芽...详细介绍

做法：1.将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；2.甜杏仁、玉竹、红枣洗净；3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可...详细介绍

做法：1.将茼蒿菜去根洗净，葱去须洗净，切葱花；2.鲮鱼宰杀取鱼肉洗净，沥干水剁烂，加葱花及调味料搅至起胶，做成鱼丸；3.把鱼丸放入开水锅内煮沸后，放入茼蒿菜...详细介绍

做法：1.香菇洗净后泡软切丁，火腿切细丝备用。2.将鸡肉、虾仁、猪肉分别洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加淀粉、精盐各10克、白胡椒粉少许和香菇丁拌匀后，持袋口...详细介绍

做法：1.冬笋连皮洗净，罩微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。2.冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。3.高火将熟猪油、甜面酱...详细介绍

做法：1.冬菜用水稍洗，冬菇泡软切半，冬笋切薄片。2.冬菜、冬菇、冬笋中加入色拉油，加盖高火炒3分钟。3.再加入精盐、味精、水适量、白糖10克、酱油20克、淀...详细介绍

做法：1.葱段加油，高火爆香3分钟。2.香菇洗净，泡软去蒂，加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油，加盖中高火7分钟。3.豆苗洗净将盘，...详细介绍

做法：1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块。2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8...详细介绍

做法：1.先将绿豆芽去头尾；2.洋葱洗净，切丝；3.色拉油高火2分钟，放入洋葱高火2分钟；4.再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽，高火2分钟；...详细介绍

做法：1.将猪横舌之油脂除去，放入滚水中高火3分钟，取出洗净。2.蚝豉浸开，洗净，洗净蜜枣。3.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。4.粉肠用蒜肉通过洗净，放...详细介绍