家常菜谱大全

做法：1.将口蘑发好，洗净切片；2.锅内加清汤，放入口蘑烧开后加入奶油；3.再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；2.将鸡蛋磕在碗里，加盐，用筷子打散，再加湿淀粉搅匀成蛋液；3.韭菜、绿豆芽、胡萝卜洗净；4.胡萝卜切细丝...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；2.将鸡蛋加盐在碗中打散；3.分别将葱、姜切成末待用；4.炒锅置旺火上，将植物油烧热；...详细介绍

做法：1.芹菜梗洗净斜切成薄片；2.熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；3.炒锅上火倒入植物油；4.待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分...详细介绍

做法：1.猪肉、葱、姜均切成末；2.竹笋煮熟切成丝；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；5.加入笋丝、盐、味精、葱...详细介绍

做法：1.淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）备用；2.葱、姜切末待用；3.将鸡脯肉剔去筋膜，切成0.4厘米见方的肉末放入碗内，加蛋清、黄酒、精盐、味...详细介绍

做法：1.将白菜头洗净，顺切成宽0.5厘米、长8厘米的条；2.栗子劈成两半，用沸水煮两个开，捞出去掉皮备用；3.旺火坐油锅加入净油烧至六七成热；4.将栗子用热...详细介绍

做法：1.将苋菜择干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段；2.炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油；3.用急火烧至高热，先投入蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用...详细介绍

做法：1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用料酒，姜片腌过；2.木耳、青红椒也切成三角片；3.烧锅下油，爆香姜、蒜，加青红椒、木耳、精盐、味精，炒熟上碟...详细介绍

做法：1.蛋黄加水淀粉打匀吊成蛋皮，切宽片；2.冬瓜去皮洗净切片。木耳洗净；3.锅内加鲜汤上火烧开；4.下入冬瓜、木耳、海米、熟油、精盐烧开；5.起锅前撒入蛋...详细介绍