家常菜谱大全

做法：1.将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；2.小葱去根、老叶，洗净切成小段；3.炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀...详细介绍

做法：1.把猪肚用米醋、细盐香瓜揉擦，使沾液尽除，洗净，剪去肛内油膘，再用米醋和盐反复擦洗，去尽油腻，再洗净，然后放入沸水锅烫一下，刮去肛脐处白膻，洗净，再放...详细介绍

做法：1.鲜鱿鱼洗净，加调料(麻油，芫荽除外)拌匀，腌渍1小时。2.咸蛋黄塞入鲜鱿鱼中，用针在外面扎几下，用纱布包紧呈笔筒状。上蒸熟，取出，冷却后涂上麻油，切...详细介绍

做法：1.将山药切成细丝；2.去除石莲子的芯并磨成粉；3.将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟；4.再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，均匀的分成重约50克一个...详细介绍

做法：1.将玉米挑选干净；2.玉米成细粉，用清水调匀；3.在铝锅内加水适量，用武火烧沸；4.将调好的玉米粉徐徐放入沸水锅内，加盐搅匀即成。详细介绍

做法：1.将大米与精盐、黄油拌合均匀，加入容器内，加盖高火12分钟，之后，搁置其于室温下，自热焖调3至4分钟。2.食用时，先用饭勺扒松，味更美。3.若必要的话...详细介绍

做法：1.将旋覆花洗净后置于锅中，加入250克清水；2.煎煮15分钟后，去渣留汁；3.将鸡蛋磕入碗内，加入药液、盐及味精；4.用筷子搅动散，再加入适用量清水及...详细介绍

做法：1.将天冬洗净后切成薄片；2.冬瓜去皮，洗净切片；3.将冬瓜片天冬片一同放入炖锅内，加入适量清水；4.用武火烧沸，再用武火烧沸；5.再用文火炖煮30分钟...详细介绍

做法：1.将净鸭肫（鸭胗）去掉里面的黄皮，切成两半，面朝下，用刀贴着鸭股右半部的筋膜切入肉内，切到底部的筋膜处时，将刀背向左一斜，坡着刀往外一刮，将股肉剔下；...详细介绍