家常菜谱大全

做法：1.将兔肉洗净切块，下沸水锅氽一下，捞出备；红枣洗净；大葱洗净切段备用。2.将兔肉放入炖锅，加入人参、红枣、葱、料酒、盐及适量清水，用微火炖至熟烂即可。详细介绍

做法：1.生鱼去鳞、鳃，宰杀洗净，用油稍煎去腥味。2.北芪、高丽参洗净，红枣洗净去核；老姜洗净去皮。3.将生鱼、北芪、高丽参、红枣、老姜放入开水锅中，中火煲约...详细介绍

做法：1.冬瓜洗净，边皮切大块。2.附子、杏仁、五味子、麻黄、细辛分别用水稍冲。3.将冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黄、细辛放入炖盅内，隔水炖3小时，加冰糖调味...详细介绍

做法：1.将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；2.葱、姜、蒜切成碎末；3.粟子剥皮、煮熟，待用；4.将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；5.锅内留底...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，切成片，再略加剁碎；2.芹菜洗净，切成段；3.土豆洗净，去皮，切成小块；4.芦笋洗净，切成小段；5.橙子去皮，切成小块；6.牛肉放入锅内，...详细介绍

做法：1.豆腐切成条后放入沸水名中煮一下以去掉石膏味，捞出放在碗内，沥干后用筷子搅碎成蓉状。2.锅置火上，放香油烧热，投入花椒炸焦捞出弃去，油淋在豆腐蓉上；另...详细介绍

做法：1.鱼肉洗净，切成10厘米见方的鱼丁，与虾仁一起用黄酒、精盐、葱、姜汁拌腌片刻，放入七成热的油锅中炸至外表结硬，变黄时捞出，沥油；豌豆放入沸水中焯熟捞出...详细介绍

做法：各种原料放入坛中用白酒浸泡。把坛子密封好，放置在阴凉的干燥处，时常摇动，浸泡半个月后即可饮用。详细介绍

做法：1.山药削皮，洗净，磨成泥状。2.鳗鱼用微波炉加热，将加热好的鳗鱼放在白饭上，浇山药泥即可。详细介绍

做法：1.用清水煎煮附片2小时；2.将鲈鱼去鳞去内脏洗净；3.用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。详细介绍