家常菜谱大全

做法：1.将枸杞叶洗净，干水，猪心洗净，切小片；2.起油锅炒猪心，炒至将熟，放枸杞叶同炒，放盐调味，炒几番即可，随量食用或佐餐。详细介绍

做法：1.鲜蚝肉（牡蛎）洗净，放入开水中稍灼，捞起干水；2.丝瓜削去棱边，洗净，切几段后切片；3.生姜洗净，葱洗净切葱段；4.起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒几番放...详细介绍

做法：1.莲藕洗净，切去藕节；2.生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净；3.猪腿内放入滚水中高火3分钟，取出洗净；4.猪心洗净，切开两边；5.陈皮浸开，刮去瓤，洗净...详细介绍

做法：1.将干南菜（黄花菜）浸入温水内泡软，拣去老根洗净，沥干水分；2.水发香菇去蒂洗净切成丝；3.冬笋，胡萝卜洗净均切丝；4.炒锅置中火上，放入熟花生油；5...详细介绍

做法：1.将蛤什蚂油入热水中浸泡7小时左右捞出，择去油子、筋膜，再用温水洗净捞出，放入碗内，加沸水上屉蒸30分钟取出，沥净水。香菇泡软洗净。油菜心洗净。2.将...详细介绍

做法：1.将猪心、猪肝、猪里脊分别洗净均切成薄片，放入湿淀粉10克（淀粉5克加水）浆匀，入四成热油中滑熟捞出。2.葱、姜切丝，蒜、玉兰片、胡萝卜均洗净切成片；...详细介绍

做法：1.将黄鱼肉、火腿肉、冬菇均切成丁；鸡蛋打入碗内，用筷子搅散打匀待用。2.将锅置火上，倒入清汤，烧沸后倒入鱼肉丁，火腿丁，冬菇丁，加入料酒、盐、味精搅匀...详细介绍

做法：1.将葱、蒜、姜末放在碗内，用盐、味精、鲜汤兑成汁。2.猪心一切两半，去净外边的白油筋，片成3厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，洗净捞出控干，放碗内加...详细介绍

做法：1.将田鸡用刀在脊背开五分长的小口，取出内脏，剁去四爪用八成热水烫一下捞出洗去黑皮。2.鲜松茸蘑择干净，用刀改成二寸长、五分宽的块，用开水烫一下捞出。3...详细介绍

做法：1.将新鲜的田鸡腿去皮剁去爪尖；青辣椒洗净切中象眼片；冬笋切象眼片；冬菇大的一破两半。2.将田鸡腿用湿淀粉60克（淀粉40克加水）抓上糊。3.勺内放油，...详细介绍