家常菜谱大全

做法：1.鸡蛋隔水蒸熟，去壳。2.猪心切去脂肪，用水洗净。3.瘦猪肉和龙眼肉（桂圆肉）等放入瓦煲内，加入适量水。4.用中火煲2小时。5.加入少许细盐调味，即可...详细介绍

做法：1.猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。2.黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3.百合、红枣、生姜分别洗净。4.红枣去核。5.生姜去皮，切片。6.加适量水，...详细介绍

做法：1.将莲藕用水洗净，刮去皮；2.党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；3.红枣用水洗净，去核；4.将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；...详细介绍

做法：1.百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。2.鸡蛋拂匀。3.加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。4.加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中...详细介绍

做法：1.将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。2.香菇用温开水浸开，切成小块。3.竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。4.鸡蛋放碗内打散。5.锅中放香油烧热，...详细介绍

做法：1.将玉兰片洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切成碎末；葱、姜去皮，洗净，切成末，备用。2.将鲜牛肉剔去筋膜，洗净，剁成泥，放入盆内，加上花椒粉、酱油...详细介绍

做法：1.将猪肉剁碎，放入碗内，加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀，再加入盐搅上劲待用.莲蒿菜摘洗干净。2.汤锅置火上，放入鸡汤、烧酒、胡椒面、...详细介绍

做法：1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟，待冷却后分成数件。2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后，中火炸至金黄盛碟...详细介绍

做法：1.把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2.豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3.火腿切小菱形片；4.汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐...详细介绍

做法：1.将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；2.人参下入水锅中熬煮；3.肉片用小火煮至肉烂；4加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。详细介绍