家常菜谱大全

做法：1.栗子肉洗净切成小块；2.莲子用碱水浸泡去掉绿心；3.红枣洗净去核；4.花生米用热水洗净后去皮；5.桂圆肉切碎；6.绿豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗...详细介绍

做法：1.西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，约5～6分钟；2.滤去煮西米的热水（带糊状）；3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下；4....详细介绍

做法：1.在锅里放入适量的开水，依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里，用大火煮，一边煮一边搅拌。2.让粥始终保持微滚的状态，一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔...详细介绍

做法：1.将核桃仁在温油里炸酥捞出。2.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。3.将猪肉切成薄片，抹上蛋清，再抹一层干淀粉。4.把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷放在盘里。...详细介绍

做法：1.猪前肘子用铁叉串上，用明火把肘子表皮均匀地烧糊；2.猪肘烧呈黑色并起小泡时放入开水中浸泡至肉皮回软，约30分钟；3.浸泡回软后用竹刷刷去糊皮后冲洗干...详细介绍

做法：1.豌豆苗摘叶洗净，备用；2.葱姜洗净，葱切段，姜切片；3.将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛，刻上十字大方块吞刀（皮不划破）...详细介绍

做法：1.将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥；2.山药泥内加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼40个；3.枣洗净蒸熟，去皮，去核，加入糖适量拌匀，即成枣泥...详细介绍

做法：1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片；2.然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12小时成为肥冰肉；3.芋头去皮洗净，切...详细介绍

做法：1.取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3.苹果先切下1/4，...详细介绍

做法：1.绿豆煮烂；2.先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰糖；3.再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果，浇上桂花糖浆。详细介绍