家常菜谱大全

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将洗净的虾仁、干贝切丁...详细介绍

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将虾仁洗净沥净水并切下...详细介绍

做法：1.将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。2.桂圆去皮取肉，莲子涨发浸泡。3.将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖...详细介绍

做法：1.将鸽蛋洗净，蒸熟，剥去外皮；2.去壳的鸽蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内，煮约10～15分钟左右，蛋入味后捞出；3.在熏...详细介绍

做法：1.虾仁放盆内添凉水，用竹筷抽打，去净红筋，捞出搌干水分；2.虾仁内放盆内加鸡蛋清，湿淀粉抓匀，待用；3.毛尖茶叶放在碗内，冲入开水，盖上盖，泡8分钟，...详细介绍

做法：1.将虾去壳挤出虾仁，盛入小竹箩内，用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水盛入碗内；2.虾仁内加入精盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀后去毛、内脏及爪，洗净；2.母鸡放入沸水氽透，捞出用凉水冲洗干净，沥去水分；3.枸杞洗净，备用；4.葱切段，姜切片；5.将枸杞装入鸡腹腔内...详细介绍

做法：1.鸽蛋入锅中煮约10分钟至熟，取出晾凉剥壳；2.菜花切成小块，焯水后洗净待用；3.炒锅上火，舀入清汤100克，放入菜花和鸽蛋烧沸；4.锅内加植物油、料...详细介绍

做法：1.熟冬笋洗净，切滚刀小块；2.水发海参洗净，用姜、葱滚水煨过，沥干切小件；3.香菇浸软，洗去蒂；4.粉丝剪开两段，用温水浸软；5.猪肚翻转，彻底洗净，...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.羊肉洗净，加水煮成白羊肉汤；3.取出羊肉，冷却后切成片；4.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放...详细介绍