家常菜谱大全

做法：1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉...详细介绍

做法：1.水芡粉（芡粉30克加水20克）调成芡汁备用；将虾仁，猪肥膘放在新鲜肉皮上斩成细茸，加鸡蛋清、葱姜汁、黄酒、细盐、味精、胡椒粉、水芡粉（40克）调成芡...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，糊上蛋清，茉莉花去蒂洗净；大葱洗净切花；水芡粉（2克芡粉加水3克）调成芡汁备用。2.将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热加中量猪油。加...详细介绍

做法：1.将虾米摇用温水浸泡30分钟；2.粳米洗干净；3.将浸泡好的虾米与粳米一同置于锅中，加入适量清水；4.用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥即可。详细介绍

做法：将狗肉洗净，切块，与黑豆同煮汤服食。详细介绍

做法：1.将韭菜、姜洗净，将韭菜切成段，姜切成片。2.将韭菜、姜放在一起捣烂，再用洁净纱布绞汁。将牛奶、韭菜汁放入锅内放入锅内，烧沸即成。详细介绍

做法：1.先将洗净的羊肉煮熟，研成泥状，再将山药捣碎。2.将羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘洗干净的粳米一同煮成粥，临熟时加入食盐、生姜（切片）、味精，即成。详细介绍

做法：1.将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2.油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。3.炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮...详细介绍

做法：先将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，入鸽蛋，调匀，稍煮即成。详细介绍

做法：先将鹿肉洗净，切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入少许食盐调味。详细介绍