家常菜谱大全

做法：1.猪肉洗净切成片；2.冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；3.葱切段，姜切片，蒜拍碎；4.锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精...详细介绍

做法：1.将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；2.嫩笋尖切成长方形小块；3.将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切成块，莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心，百合洗净待用；2.炒锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加入莲子肉，姜块葱花，...详细介绍

做法：1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮...详细介绍

做法：1.将蹄用火筷子烫净小毛，用热水泡凉后，用板刷在清水中刷洗干净，用开水焯一遍，控出；2.将收拾好的蹄下锅炖煮沸，将煮料全部下锅，用旺火烧开，煮一刻钟，再...详细介绍

做法：1.将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；2.坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；3.坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱...详细介绍

做法：1.将肉刮净毛，洗净，切成一寸五分长，五分宽的长块；2.坐锅，打油，放糖炒色，下肉煸炒，肉上色后，下料酒，酱油，盐，加葱，姜，蒜，大料，打少许水，见大开...详细介绍

做法：1.肥肉与虾肉剁成泥，然后加入鸡蛋清、淀粉、精盐、味精、黄酒、白糖搅匀，再挤成小丸子；2.胡萝卜洗净，切成片；3.香菇泡软，撕成片；4.锅置火上，加入鸡...详细介绍

做法：1.将猪精肉洗净，切成细丝；2.将鸡蛋入碗中，打匀；3.锅上火，倒入清汤烧沸，下肉丝再烧沸，倒入蛋液，放入酱油、精盐、味精调味，出锅装碗即可。详细介绍

做法：1.将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；2.锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精...详细介绍