家常菜谱大全

做法：1.把发好的木耳摘洗干净；2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4.炒至白菜片油润明亮时放入木...详细介绍

做法：1.口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；2.豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；3.锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；4.放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约...详细介绍

做法：1.虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；2.油菜洗净切成寸段；3.油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；4.再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；4....详细介绍

做法：1.冬瓜洗净切块；2.冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤；3.加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用（以清淡为佳）。详细介绍

做法：1.将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2.猪肉切末，待用；3.将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，...详细介绍

做法：1.裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段；2.蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用；3.蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳；4.放入裙带菜一起煮；5.开锅后加入生抽、蒜...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，切成片；2.香菇去蒂，洗净，切片，用水焯熟；3.热锅内加油，然后放入冬瓜，炒一会，加点水，加酱油；4.放入香菇，略炒，然后加盐、糖，少量味...详细介绍

做法：1.蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；2.切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；3.豆腐切方块；4.葱姜洗净，分别切段、片待用；5.砂锅里倒少量水，放入蟹、豆...详细介绍

做法：1.鲍鱼切成薄片；2.鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用；3.锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围...详细介绍