家常菜谱大全

做法：1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。详细介绍

做法：1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；2.生姜也切成细丝；葱切葱花；3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；4.加入少量清水，加...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞及肠脏，清洗干净；2.姜切丝；3.鲫鱼放入大盘内，加油、盐、姜丝；4.盘放入锅内，蒸熟即食。详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；2.将西红柿洗净，切成橘瓣块；3.锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；4.放入西红柿，烧开，撇去浮沫；5.放入味精...详细介绍

做法：1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净后立即将鱼抹干；2.在鱼身两面划几刀，刀口深达鱼骨；3.油锅放植物油加热，油将沸时放入鲫鱼，待两面金黄时取出鱼；4.原锅中...详细介绍

做法：1.将牛脊肉切成大片，洋葱丝，雪花梨切丝，三者放在一起。2.将大葱（切末）、蒜茸（剁碎）、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合，配成汁，浇...详细介绍

做法：1.香菜洗净后切成2厘米长的段；2.熏豆腐干切成片；3.香菜和熏干一起放入盆内，加入酱油、精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。详细介绍

做法：1.豆芽洗净，沥干水分；2.酱牛肉切成丝；3.柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；4.锅置旺火上，加入适量清水烧沸；5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮...详细介绍

做法：1.鲜平菇去根，再片成薄片，码起切细丝，作鸡丝料；香菜心洗净截成两段；胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过，待用；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用；取...详细介绍