家常菜谱大全

做法：1.猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3.猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。详细介绍

做法：1.活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。2.鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。3.将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。详细介绍

做法：1.将鲜竹笋刻成菊花形，入沸水锅焯后，倒入鸡清汤中吃上味；2.猪脊肉剞成小菊花形，入碗用蛋清、盐、湿淀粉、黄酒拌匀；3.炒锅置火上，下入猪油，烧至四成热...详细介绍

做法：1.将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3.5厘米长的细丝；2.海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1小时，捞...详细介绍

做法：1.蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。2.胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。3.汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，...详细介绍

做法：1.金针菇洗净，泡软；2.香菇洗净，用冷水泡软，去蒂头，切丝；3.竹笋洗净，切丝；4.嫩豆腐切小块；5.芹菜、香菜洗净切末；6.将香菇丝干炒爆香，放入竹...详细介绍

做法：1.反冬瓜去皮切成片；2.海带洗净切丝；3.瓜片加瓜皮洗净，用清水煮成汤，拣去瓜皮；4.加入海带丝，沸煮2分钟，放入黄酒、酱油、香油、盐、味精调味；5....详细介绍

做法：1.将茼蒿菜择洗干净，入沸水锅中氽烫一下，捞出放凉；2.粳米洗净后泡半小时，沥干水分；3.粳米放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火烧沸，再改用小火熬...详细介绍

做法：1.将榆钱择洗干净，与玉米面掺匀成糕状，备用；将大葱洗净切成细末待用。2.将榆钱糕放屉内，摊开，用旺火沸水蒸约30分钟至熟，即成。3.将葱末、盐加水适量...详细介绍

做法：1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。2.白萝卜洗净，去皮，切成块或做成萝卜球。3.将萝卜、干贝放入盘中，倒入高汤5碗入笼旺火蒸约20...详细介绍